القهوة جزء أساسي من حياة الناس في السعودية، وصارت أكثر من كونها مشروب، بل عادة يومية ورفيق في العمل أو الجلسات. ومع انتشار القهوة المختصة في السوق السعودي، صار فيه سؤال مهم يطرح نفسه: كيف أفرق بين القهوة المختصة الطازجة والقهوة العادية؟ الفرق بينهم مو بس في الاسم، بل في الجودة، الطعم، وحتى التجربة الكاملة من الحبوب إلى الفنجان.
الفرق يبدأ من الحبوب
القهوة المختصة يتم اختيار حبوبها من مزارع محددة تزرع في بيئات مثالية من حيث الارتفاع والتربة والمناخ. كل حبة يتم تقييمها بعناية وتخضع لاختبارات جودة صارمة عشان تضمن إنها من أفضل المحاصيل. بينما القهوة العادية غالبًا يتم تجميعها بكميات ضخمة من مصادر مختلفة بدون التركيز الكبير على الجودة أو الطعم.
الطزاجة عامل أساسي
القهوة المختصة دائمًا ما تكون طازجة، ويتم تحميصها وتوصيلها خلال فترة قصيرة للمستهلك. لذلك، تقدر تلاحظ نكهة غنية ومعقدة في الفنجان. أما القهوة العادية، غالبًا تكون مخزنة لفترات طويلة أو تتحمص بكميات ضخمة وتبقى على الرفوف لأشهر، وهذا يخلي نكهاتها تفقد حيويتها.
طريقة التحميص
تحميص القهوة المختصة يتم بعناية وباستخدام تقنيات حديثة تسمح بالحفاظ على النكهات الطبيعية للحبوب، مثل النكهات الفاكهية أو الزهرية أو الشوكولاتة. في المقابل، القهوة العادية يتم تحميصها بدرجات عالية جدًا أحيانًا بهدف توحيد الطعم وإخفاء العيوب، مما يخليها ذات طعم مُر وغامق أكثر من اللازم.
تجربة الطعم
عند تذوق القهوة المختصة، تلاحظ اختلاف واضح: طعم متوازن، حلاوة طبيعية، وحموضة منعشة حسب نوع الحبوب. بينما القهوة العادية عادةً تقدم طعم واحد مسيطر عليه المرارة، بدون أي تفاصيل أو طبقات في النكهة. هذه التجربة الغنية هي اللي تخلي القهوة المختصة مختلفة ومطلوبة عند عشاق القهوة.
الشفافية والمصدر
من مزايا القهوة المختصة إن الشركات أو المحامص تعطيك تفاصيل كاملة عن مصدر الحبوب، المزرعة، وحتى طريقة المعالجة. هذه الشفافية تعكس اهتمام بالجودة. أما القهوة العادية، غالبًا تكتفي بعرض نوع عام مثل "أرابيكا" أو "روبوستا" بدون تفاصيل إضافية.
السوق السعودي بين الخيارين
في السعودية اليوم، السوق يشهد إقبال كبير على القهوة المختصة بسبب ارتفاع وعي المستهلكين ورغبتهم في الحصول على الأفضل. كثير من الناس صاروا يفرقون بين الطعم العادي والطازج، وصار عندهم استعداد يدفعون أكثر مقابل جودة أعلى وتجربة فريدة. ومع ذلك، القهوة العادية لا زالت موجودة ومطلوبة عند البعض اللي يركزون أكثر على السعر من الجودة.
بروفايلز®: الاختيار الأمثل للقهوة المختصة الطازجة
في نهاية المطاف، لو كنت تبحث عن القهوة المختصة الطازجة بجودة عالية، بروفايلز® هي الوجهة الأولى في السعودية. تقدم حبوب مختارة بعناية من أفضل المزارع حول العالم، مع تحميص محلي يضمن لك الطزاجة، وتنوع يناسب كل الأذواق. بروفايلز® ما تبيعلك قهوة فقط، بل تقدم لك تجربة كاملة من أول ما تختار الحبوب إلى آخر رشفة من فنجانك. وهذا السبب اللي يخليها الخيار المفضل لعشاق القهوة المختصة في المملكة.